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Tagung

GDL-Symposium Minimal Processing in der Nacherntekette pflanzlicher Produkte

Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e. V. (ATB) | Haus CIRCLE | Potsdam

24. Oktober 2019 10:00 Uhr bis 25. Oktober 2019 12:50 Uhr
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Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e. V. (ATB) | Haus CIRCLE | Max-Eyth-Allee 100 | 14469 Potsdam

Nikos Lukas

Projektmanager


T +49 331 - 730 61-228

Minimal Processing in der Nacherntekette pflanzlicher Produkte

Lebensmitteltechnologen treffen sich zu diesem GDL–Symposium am ATB, um Technologien und Konzepte für eine verbesserte Haltbarkeit und Sicherheit von minimal verarbeiteten Frischeprodukten zu diskutieren. Vorgestellt wird u. a. der Einsatz von Plasmatechnologien, Ultraschall, überkritischem CO2, MAP und EMAP entlang der Wertschöpfungskette von Frischeprodukten.

Das Symposium wird von der Gesellschaft Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. in Kooperation mit dem ATB veranstaltet.

Kosten:

Mitglieder von GDL, SGLWT, VÖLB: 430,00 €

Nichtmitglieder: 490,00 €

Studentische Mitglieder von GDL, SGLWT, VÖLB: 75,00 €

Studentische Nichtmitglieder: 100,00 €

 

Anmeldeschluss: 16. Oktober 2019

 

Weiterführende Infos

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