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Apr

Workshop

Gesundheitsförderliche Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung

Kantine der Investitions- und Landesbank Brandenburg (ILB) und der Wirtschaftsförderung Land Brandenburg GmbH | Potsdam

11. April 2019 15:00 bis 18:00 Uhr
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Kantine der Investitions- und Landesbank Brandenburg (ILB) und der Wirtschaftsförderung Land Brandenburg GmbH | Babelsberger Straße 21 | 14473 Potsdam

Janina Löbel

Projektmanagerin


T +49 331 730 61-228

Das Projekt NutriAct forscht zur gesundheitsförderlichen Ernährungsmustern bei Menschen zwischen 50 und 70 Jahren. Erste Erkenntnisse liegen vor und werden durch Profssor Knut Mai von der Berliner Charité vorgestellt. 

Wie möglichst viele Menschen in Berlin und Brandenburg von diesen Ergebnissen profitieren können, indem die Gemeinschaftsverpflegung sich der Empfehlung annimmt, soll mit Kantinenbetreibern und Gemeinschaftsverpflegern diskutiert werden. Gemeinsam mit Ernährungsberatern wird erarbeitet, mit welchen Möglichkeiten die Ernährungsempfehlungen konkret in die tägliche Praxis von Großküchen umgesetzt werden können.

Mit einem Impulsreferat zum Thema Nudging können die Teilnehmer Empfehlungen für die Praxis gewinnen und Hinweise für die Information ihrer Gäste erhalten.

Bei dem Workshop handelt es sich um eine gemeinsame Veranstaltung mit dem Projekt NutriAct und dem Cluster Gesundheitswirtschaft Berlin Brandenburg.

Weiterführende Informationen

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