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Konferenz

Global Food Summit: Food for a transforming society

Schinkelsche Bauakademie | Berlin

29. November 2017 09:00 Uhr bis 30. November 2017 19:00 Uhr

Schinkelsche Bauakademie | Schinkelplatz | 10117 Berlin

Marilene Thorwart

Organisation


T +49 (0) 89 17860-189



Durch die zunehmende Verstädterung, eine immer gesünder alt werdenden Gesellschaft und die Umsetzung des Nachhaltigkeitsgedankens in allen Prozessen ändern sich die Ansprüche an unsere Ernährung radikal.

Diese urbanen Gesellschaften werden auch neue, stadtnahe Erzeugungszentren und umweltfreundliche, kurze Versorgungswege für Lebensmittel brauchen – vielleicht wird aus Urban Gardening dann Urban Agriculture? Sind Insekten-Burger, Fleisch aus der Retorte, Clean Meat, Algen-Nahrung und leistungssteigernde personalisierte Ernährung unsere Zukunft? Und tragen diese Ideen wie gewünscht dazu bei, die UN-Nachhaltigkeitsziele "SDG 2030" zu erreichen?

Die gleichzeitig hohen Investitionen in Forschung für Lebensmittelinnovationen bringen fast schon revolutionäre Veränderungen in der Nahrungsmittelversorgung mit sich. Dieser globale, gesellschaftlich-technologische Transformationsprozess muss durch einen öffentlichen Diskurs begleitet werden, um die Akzeptanz und die Umsetzung der Forschungsergebnisse zu garantieren. Nur so
können zukünftig neun Milliarden Menschen nachhaltig ernährt werden.

Zur dieser notwendigen gesellschaftspolitischen Diskussion über innovative und nachhaltige Wege der Lebensmittelwirtschaft lädt der Global Food Summits ein!

Tickets
Regulärer Ticketpreis: 1290,- Euro.
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Programm
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