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30
Sep

Einführung in den Lebensmitteldruck

30. September 2020
10:00 – 12:00 Uhr
Eisenbahnstraße 109 | 14542 Havel (Werder)

Lebensmittel aus dem 3D-Drucker bieten Unternehmen aus den Bereichen Catering, Event- und Individualgastronomie vielfältige Möglichkeiten Lebensmittel zu individualisieren oder ganz neue Kreationen zu entwickeln.

Partner

Digitalwerk

Das Digitalwerk unterstützt kleine und mittlere Unternehmen in Brandenburg bei der Digitalisierung. An praxisorientierten Erlebnisstationen, in Workshops und Veranstaltungen können digitale Technologien für das Handwerk und den Mittelstand erlebt werden.

Im Workshop werden zwei unterschiedliche 3D-Lebensmitteldrucker vorgestellt und die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten aufgezeigt. Drucken Sie Leckereien und lassen Sie sich die FunktionsweisenVorteile und auch Grenzen des 3D-Lebensmitteldruck-Verfahrens erklären.

Allgemeine Themen

  • Was ist 3D-Lebensmitteldruck?
  • Wie funktioniert ein Lebensmitteldrucker?
  • Verfahren, Technologien und mögliche Lebensmittelarten
  • Welche Drucker-Modelle gibt es in diesem Segment 
  • Potenzial und Herausforerungen  

Zielgruppe

Der Einstiegsworkshop ist für KöchInnenBäckerInnenKondidorInnenDiätassistentInnenCateringfirmen und alle klein und mittelständischen Firmen aus den Bereichen MessenCateringEvent- und Individualgastronomie geeignet.

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