In Brandenburg haben Akteure aus Wirtschaft, Verbänden, NGOs, Wissenschaft, Zivilgesellschaft und Verwaltung das Forum LebensmittelWERTschätzung gegründet, um gemeinsam die Ursachen und Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung zu erarbeiten.

In einem ersten Treffen haben ca. 20 Akteure aus dem Land Brandenburg ein gemeinsames Vorgehen diskutiert und als künftigen Arbeitsschwerpunkt das Themenfeld Außer-Haus-Verpflegung festgelegt. Die weitere Koordination und Abstimmung der Aufgaben erfolgte in einer Kerngruppe.

Gesellschaftliches Umdenken

Ziel des Forums LebensmittelWERTschätzung in Brandenburg ist es, einen gesellschaftlichen Umdenkungsprozess einzuleiten mit dem Ziel einer höheren Wertschätzung von Lebensmitteln und damit einhergehender Verringerung der Lebensmittelverschwendung.